Calazo

Eldmat kokbok

Eldmat från Calazo är en inspirerande guide till matlagning över öppen eld med tekniker och recept.

Boken går igenom olika eldtyper som pagodeld, stjärneld och jägareld för matlagning i naturen. Du får lära dig använda utrustning som stekhäll, grillgaller, halster och gjutjärnsgryta. Den tar även upp alternativa tillagningssätt som att laga mat direkt i glöden, på sten eller i grop. I slutet finns en receptsamling med rätter som passar perfekt för matlagning utomhus.